低糖質

: 低糖質

デンプンの老化はカロリーオフ！？パスタがダイエットに有利な理由

2023/1/28 アミロペクチン, アミロース, デンプン, 糊化, 老化

みなさんが普段食べているいわゆる炭水化物はすべてが同じ炭水化物であるとは限りません。同じ炭水化物でもお米とパスタでは吸収される量が異なってきます。さらには温かいや冷たいなど温度によっても変わってきま ...

: 低糖質

これからの食生活にかかせない。低糖質よりもハイレジスタントスターチ(ハイレジ)とは？

2022/2/1 デンプン, ハイレジ, ハイレジスタントスターチ, ルミナコイド, レジスタントスターチ, 炭水化物

最近ではローカーボ食やロカボなどの低糖質ダイエットが流行っています。しかし糖質を制限することはQOLを低下させることもしばしばあります。そこでハイレジスタントスターチ、いわゆるハイレジ食に注目が集 ...

: 低糖質

低糖質ダイエット、ロカボ、ローカーボダイエットについて考える②

2022/2/1 エネルギー, メタボリックシンドローム, ロカボ, 糖質制限食

糖質制限食まず糖質制限食についてみてみます。初期には1日20 gまで糖質摂取を制限し、その後は1日120 gまで糖質摂取を緩和するという糖質制限法があり、糖質制限食は血糖、脂質、体重、血圧に対して ...

: 低糖質

低糖質ダイエット、ロカボ、ローカーボダイエットについて考える①

2022/2/1 メタボ, ロカボ, ローカーボ, 低糖質, 糖質制限食

最近よく耳にする「ロカボ」という言葉は一般社団法人食・楽・健康協会の登録商標になります。また、「ローカーボ」は低炭水化物と言い、英語ではlow-carbohydrateで表します。さらにグリセミック ...